冷面的正确煮法(冷面的正确煮法,炒煮冷面的做法)

摘要：

冷面煮几分钟冷面煮的时间大概就在10分钟到15分钟左右，做出来的冷面口感吃起来非常的好。煮冷面开水下锅大约需要煮3至5分钟左右即可，具体时间根据冷面的数量决定，如果煮的冷面比较多... 冷面煮几分钟

冷面煮的时间大概就在10分钟到15分钟左右，做出来的冷面口感吃起来非常的好。

煮冷面开水下锅大约需要煮3至5分钟左右即可，具体时间根据冷面的数量决定，如果煮的冷面比较多，可以适当延长一点时间。一般情况下，煮到冷面发软，夹起来比较软弹，便是煮熟了。

（图片来源网络，侵删）冷面一般只需要煮3分钟就可以了，但是在煮之前需要先用冷水将冷面泡30分钟，因为冷面是用荞麦制作而成的，质地比较硬，泡软之后在煮口感更好。

冷面的正确煮法

冷面的做法有多种，但常见的做法是将面条煮熟后过冷水，再加入各种配料和调味料拌匀即可。冷面是一种口感清爽、适合夏季食用的凉面。以下是一种基础的做法。

将买来的冷面用冷水浸泡2小时。把锅里的水烧开，然后把凉面放进去煮。等冷面软了，就可以拿出来了。捞出来的冷面要放冷水里多浇两遍。

冷面的正确煮法如下：材料准备：青瓜1条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、鸡蛋1只、姜适量、蒜适量、八角1个。把鸡蛋煮熟，切开，牛肉切片。

步骤：冷面提前浸泡2个小时。调汁配料一人份：白糖5克、九度白醋5克、香油一滴、味极鲜酱油一勺、老抽一点点、味素盐适量、雪碧少许。准备好适量香菜、葱花、蒜、黄瓜丝、火腿。

将面条煮至熟透（根据面条种类和厚度，时间会有所不同），捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。将黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝，豆芽洗净备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末、红辣椒爆炒出香味。

冷面一般煮两分钟左右就能熟，若是煮制太长时间，反而会导致口感和营养成分下降。

冷面的做法

1、冷却好的荞麦面放入调好的冷面汁中放入冰块，摆上切好的配菜，撒上熟芝麻就可以啦。 番茄火腿凉面。 食材：番茄一个大的，鸡蛋一个，火腿半盒，蒜四瓣，小葱，辣椒，白熟芝麻，生抽，蚝油，醋，番茄酱，盐，面条。

2、做凉面，煮制和过凉是关键。其要点为：煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。面条要煮八九成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。

3、韩式冷面 食材：荞麦面、鸡蛋1个 、番茄30g、黄瓜30g、韩国泡菜20g、苹果30g、酱牛肉30g冷面酱汁：生抽2勺、醋2勺、韩式辣酱2勺、牛肉粉20g、清水500ml、白芝麻1g做法：水烧开放入荞麦面。过凉水备用。

4、第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

冷面煮几分钟效果最佳

1、一般来说，凉面的煮制时间在2-4分钟之间。如果煮得太短，面条会变得硬且难以入口；如果煮得太久，面条则会变得过软，口感也不好。因此，我们需要掌握好煮面的时间，以便煮出口感好的凉面。

2、冷面煮的时间大概就在10分钟到15分钟左右，做出来的冷面口感吃起来非常的好。

3、煮冷面开水下锅大约需要煮3至5分钟左右即可，具体时间根据冷面的数量决定，如果煮的冷面比较多，可以适当延长一点时间。一般情况下，煮到冷面发软，夹起来比较软弹，便是煮熟了。